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“霸神龙”.“鲁龙”牌系列面粉远销全国
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公司介绍

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山东神龙面业坐落于鲁西平原,下辖阳谷、莘县两个分公司;该地区属黄河冲积平原,沙壤土质,土地肥沃,雨水充沛,光照充足,气候湿润,是优质小麦生产基地。

山东神龙面业下辖的两个分公司,占地总面积为130余亩,拥有总资产1.8亿元,日生产能力1800吨,年产值6.4亿元,年利税3600万元的大型面粉系列加工公司.

山东神龙面业阳谷公司位于阳谷县城南四公里处,阳金路中段;莘县公司位于莘县张寨镇经济开发区。两公司中间有德商高速南北穿过,北临济邯高速,东临京九铁路阳谷货运站;神龙面业占有便利的交通条件和优越的自然条件。

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面粉知识

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    中筋面粉

    中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等,大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

    高筋面粉

    高筋面粉指的是蛋白质含量平均在13.5%左右的面粉,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、

    烘焙面粉知识大全

    在各种各样的烘焙食谱当中,粉类基本上是不可或缺的原料。所以要想学好烘焙,了解基本的粉类知识是必不可少的。

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公司新闻

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    高筋粉和面包专用粉

    所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等,增加蛋白质的含量,以便能更容易地制作面包。

行业动态

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    擀面条面

    500克面粉加35~40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条。

常见问题

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    葛粉介绍

    葛粉又叫葛根粉,是葛根水磨成粉后,再脱水干燥,属于淀粉类胶冻原料,常用于制作日式凉点,口感滑糯,软硬适中。

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